Este dinosaurio se caracteriza por las largas espinas dobles que parten de sus vértebras del cuello. Las agudas espinas de Amargasaurus parecen más bien un sistema de defensa. Las largas espinas de Dimetrodon y Edaphosaurus fueron consideradas como portadoras de una vela que ayudaba a regular la temperatura. En el momento en que se halló Amargasaurus, sólo se conocía a uno de sus parientes: Dicraeosaurus, de Tanzania. Sin embargo, hace pocos años, el equipo de Oliver Rauhut en Chubut halló al fabuloso Brachytrachelopan, un pariente del Amargasaurus ¡pero con espinas inclinadas hacia delante! Probablemente los dicreosaurios se alimentaran de las praderas de helechos que habrían existido entonces.